DAGING KAMBING MASAK GULAI NANGKA

NANGKA!!!!NANGKA!! YAHOOO.. NANGKA...

Jangan silap nangka ni bukan daripada kotak postto dari malaysia tu taw...

Jangan tak tau kat finland ni pun ada kedai asian food.. iskkksss kalu tekak melayu ..tu melayu gak kan....Wahhh bagaikan tak percaya dan teramat lah gembiranya....yatt n hus pi tampere last week, perjalanan mengambil masa 2 jam dari rauma menaiki kereta , cari ayam n daging halal dan terus pi kedai asian food kebanyakkan barangan dari thailand biasalah.... tapi baguslah macam-macam ada.. tauhu, taugeh, ikan merah, bihun, tepung beras, tepung jagung, terung pipit, serai, daun pandan, cili api, rebung, nangka...etc...bla-bla....

tahu pasal kedai asian food tu dari kawan hus yang dah lama duk kat dengan bandar tampare tu...

wah.. tiap2 minggu boleh lah berulang alik pi kedai asian food tu ... siap ari tu cakap kap kun kap kat casher kedai tu terus dapat calender 2009 for free hahahaaa... oklah... tak lama lagi dah nak masuk tahun lain kan nampaknyer naik lagi lah umor yatt adoouuhhh,....

DAGING MASAK GULAI NANGKA

Bahan-bahan;

daging kambing

nangka di rebus dahulu sehingga lembut

rempah kari daging

bawang merah di mayang halus

bawang putih di mayang halus

halia di mayang halus

bunga lawang

bunga cengkih

kulit kayu manis

daun kari

santan

garam

Cara-caranya;

Panaskan minyak di dalam periuk masukkan daun kari dan rempah tumis serta bawang merah, putih dan halia, goreng sehingga kuing emasan, masukan rempah kari daging dan sedikit air gaul dan letakkan daging kambing biarkan seketika sehingga daging hempuk. Kemudian masukkan nangka dan akhir sekali masukkan santan , garam, kacau seketika sehingga semua nya sebati. Siap.