ROTI BOY @ MEXICAN BUN'08

ini dia resepi untuk roti boy'08 .. mudah untuk di sediakan.. lumayan bila di makan... pintarr..

ROTI BOY @ MEXICAN BUN'08

Bahan-bahan;

Bahan A;

800 g tepung roti
200 g tepung serba guna
20 g instant yeast
180 g gula halus
60 g serbuk susu
120 g telur
500 g air
180 g butter
sedikit garam

bahan toping;

300 g butter
300 g gula castor
240 g telur
30 g instant coffee
30 g coffee flavour
300 g tepung

untuk inti;

gula
butter

Cara-caranya;

Masukkan kesemua bahan A ke dalam breadmaker, tekan butang ON.. dan uli sehingga 30 minit, keluarkan rehatkan selama 5 minit, kemudian bentukkan menjadi bulat serta masukkan inti butter bersama 1 sudu kecil gula..bulatkan doh, lapikkan doh ke atas sekeping kertas, kemudian susun ke dalam dulang membakar, biarkan doh naik sehingga 2 kali ganda. Untuk topping, pukul telur bersama butter sehingga sebati, kemudian masukan semua bahan di atas, kacau sehingga pekat. Masukkan topping ke dalam piping bag , kemudian toping ke atas roti tadi, dan siap untuk di bakar.