KERABU SOTONG

Tengok blog jo.. terus terliur.. ini yang buat kerabu sotong ni.. i tambah skit ramuan dalam kerabu ni ... trylah .. jun and kawan -kawan memang marvellos...

Kerabu sotong by nonaharyati;

Bahan-bahan ( 2-4 orang);

satu mangkok Sotong

Segengam udang kering (ditumbuk sedikit)
2 biji limau nipis
Sedikit Daun ketumbar
1-2 bawang besar
3 sudu besar fish sauce
1 sudu besar gula
1 sudu kecil garam (ikut rasa)
5-10 Cili padi (ikut rasa)

2 biji tomato

3 batang serai di hiris halus-halus

P/s; bole juga tambah tauge & tomato, dan ulaman yang lain.

Cara-cara;

Bersihkan sotong. Didihkan air dan celurkan sotong kedalam air didih tu , cuma sebentar sahaja. Ala-ala separuh masak. Sejatkan sotong dan potong secara bulat2. Potong cili, daun ketumbar(segenggam), bawang besar, tomato dan serai.
Campurkan semua bahan bahan di atas dan rasa.