PUDING SAGO

Ini memang sedap bangat ni.. mesti buat...

info:untuk orang dubai- sago boleh dapat di lulu supermarket or caffour, kelapa parut(utk santan) boleh dapat di lulu supermarket.

Bahan-Bahannya:-

300 g biji sago (kaler yang putih)

2 liter air

1/2 camca teh pewarna hijau

2 helai daun pandan

1 ketul gula melaka, potong kecil*

1/2 cawan gula pasir*

1 1/4 cawan air*

1 helai daun pandan*

(*dimasak hingga gula larut dan pekat, tapis dan sejukkan)

1 cawan pati santan + 1/4 camca teh garam atau boleh ganti dengan susu sejat

Cara membuatnya:-

Didihkan air, masukkan daun pandan dan pewarna hijau, cuci sago dan masukkan dalam air mendidih dan masak hingga sago berubah jadi jernih. Tutup api dan biar 2 - 3 minit sago tadi. Angkat, toskan dan cuci bawah air mengalir untuk membuang kanjinya. Toskan dan isi dalam acuan pilihan (acuan yang buat apam tu pun ok). Simpan dalam peti sejuk 1 - 1 1/2 jam.
PENYEDIAAN:- Keluarkan sagu dari acuan, masukkan dalam mangkuk2 kecil, tuang sedikit air gula melaka dan sudukan santan atau susu sejat tadi. Boleh dihidangkan sebagai pencuci mulut...