Tuesday, January 13, 2009

SALMON CURRY


any one need salmon curry????... sedap oooo sebab salmon ni isi dia lemak-lamak gitukan.. masak lak kari oiiii... uuhhssss... habis ikan orang putih ku kampungkan.... haaa...

SALMON CURRY

Bahan-bahan;

Bahan A;

salmon
santan
asam keping

Bahan B ( bancuhkan sekali);

rempah kari ikan
bawang besar di blend
Air

Bahan C;

bawang merah di mayang
bawang putih di mayang

Bahan tumis;

buah pelaga
kulit kayu manis
bunga cenkih
daun kari
bay leave

Cara-cara;

Letakkan minyak di dalam periuk , goreng bahan tumis sehingga wangi, masukkan bahan C, goreng sehingga kekuningan dan masukkan bahan B, gaul sehingga sebati. Setelah nak minyak (rempah garing) masukkan sedikit air masak , kacau , masukkan pulasantan bersama salmon tadi. Masukkan asam keping dan garam secukup rasa. Siap untuk di santap.

4 comments:

Jiya said...

erkkk!! bio betul yatt! camna rasa salmon kari tu? tapi jiya tak minat plak makan kari ikan. Suma jenis ikan yg dikarikan mmg tak makan... huhuhuhu! kalo makan pon tak banyak...

D.a.a.l.i.a. said...

sedap nampak... saya tak pernah pulak buat salmon masak kari ... buat salmon patties ada gak dulu masa study....

Daalia
http://lea-oven.blogspot.com

QiStinA's said...

yatt...tak kisah... ikan apa kan... kalau masak kampung sure mengancam....

princessharyati said...

jiya- try dulu rasa mcm isi ikan merah ..lagi sedap tang kepala tu... ulamak...
daalia-mmg super sedap..mcm i ckp isi mcm ikan merah u..mmg sedap
moi- tu ler ikan org putih di kmpg kan.. tp mmg sedap