KUIH LOMPANG

kata maria dia ambil resepi sweetlily (SL), tengok maria buat kuih lompang mengidam pulak, masa tengah kukus lompang ni tiba-tiba ingat mak kat kampung terus sedih sebab dulu mak yang buat kuih lompang ini untuk yatt.. mak yatt rindu mak.. terima kasih untuk SL dan maria

KUIH LOMPANG

Bahan-bahan;

1 1/2 cawan tepung beras
1 sudu makan tepung ubi
1 sudu kecil air kapur
1/2 cawan gula pasir
1/2 cawan gula merah
2 cawan airdaun pandan

kelapa parut putih + secubit garam + daun pandan simpul-kukus kejap

cara membuatnya:

satukan gula melaka dan gula pasir dalam periuk kecil kemudian masukkan 1 cawan airbersama daun pandan.masak atas api kecil hingga gula larut.s ejukkan sebentar. satukan tepung beras dan tepung ubi dan tuang 1 cawan air kapur.gaul rata. kemudian tuangkan air gula yang telah sejuk tadi.gaul hingga sebati. tapis adunan dan tuang dalam acuan lompang yang telah disapu dengan sedikit minyak. kukus 10 minit atau hingga masak,bila dah masak kuih akan jadi berlubang di tengahnya. hidang bersama kelapa parut yang telah dikukus tadi.