hehheheh bubuk lambuk perantauan sebenarnya... sedap rupanya bubur kalu di buat juadah berbuka posa... heheh ingat i dulu2 main ambik kat kampung baru.. jek.. kali ini kene masak..hahahhaha.. ambik ko..
BUBUR LAMBUK PERANTAUAN
Bahan-bahan;
Beras yang di basuh dan di toskan
daging yang direbus
Udang di kisar
Sedikit serbuk kurma
santan
Kiub pati ayam
Lada hitam (biji2)
Serbuk lada hitam
Bahan tumis;
Minyak sapi
Bawang merah di mayang halus
bawang putih di mayang halus
Halia di mayang halus
Bunga cengkih
Kulit kayu manis
Buah pelaga
Cara-cara;
Dalam periuk tumis dahan2 tumis sehingga naik bau masukkan udang kering goreng seketika, masukkan air rebusan daging , 1 sudu kecil serbuk kurma , kiub pati ayam dan beras. Daging hendaklah di cincang halus-halus dan masukkan ke dalam periuk tadi. gaul rata. Masak sehingga beras hancur, masukkan air lagi jika perlu. Akhir sekali, apabila beras sudah sebati dan menjadi bubur masukkan sedikit santan, garam , lada hitam dan serbuk perasa.
0 comments:
Post a Comment